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菌菇面筋煲
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醉笑三千席吕

去饭店最喜欢点的一道菜

食材
各色菌菇 适量
胡萝卜 一小段
青椒 1个
面筋 10个
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    先爆杏鲍菇，杏鲍菇不适合久煮，炒好后放在一边
  • 步骤 2/6
    接着炒其他的菌类
  • 步骤 3/6
    炒一会，放胡萝卜，加生抽，老抽，翻炒
  • 步骤 4/6
    下面筋，盖盖子煮一会
  • 步骤 5/6
    下青椒，青椒我用的手掰的，这个青椒不辣的
  • 步骤 6/6
    最后下杏鲍菇，尝下咸淡，关火，我是没有再加盐，喜欢糖的可以加点糖
小贴士

出锅前淋芝麻油，喜欢勾芡的可以勾个芡。

发布于 2018-09-02
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