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培根蒜香杏鲍菇
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芹菜豆豆

喜欢杏鲍菇滑嫩多汁的口感。无论做热菜还是冷菜，菌菇类食物从未逊色过。而且它们的营养价值被大家所公认，还是防癌抗癌的佳品。用培根的肉碎和大蒜碎做成的这道杏鲍菇，汤汁浓郁，蒜香和培根独特的香气已经让杏鲍菇饱饱的吸满了。少油低脂健康又下饭。

时间:10分钟内
食材
杏鲍菇 120g
油 适量
盐 适量
培根 适量
干辣椒 适量
蒜苗 适量
大蒜 适量
酱油 适量
耗油 适量
米酒 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料，杏鲍菇洗净切片，培根、大蒜切碎
  • 步骤 2/7
    锅内少许油，放入蒜碎和干辣椒段爆香
  • 步骤 3/7
    加入培根炒出油脂
  • 步骤 4/7
    下入杏鲍菇片
  • 步骤 5/7
    加入酱油、盐、米酒，翻炒均匀
  • 步骤 6/7
    用1小碗水煨3-5分钟，待汤汁快要收干加入耗油拌匀
  • 步骤 7/7
    盛盘，撒上蒜苗碎即可
小贴士

1、杏鲍菇片厚度0.3cm左右容易入味。

2、培根、酱油、耗油都有咸度，所以盐在调味的时候要注意用量。

发布于 2020-08-19
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