Name: 腊八蒜炒杏鲍菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 鲁菜
Ingredients: 杏鲍菇 1个; 腊八蒜 10粒; 油 适量; 葱花 适量; 白糖 1勺; 蚝油 2勺; 腌腊八蒜的醋 2勺; 料酒 1勺

腊八蒜炒杏鲍菇

8.3万热度 171 收藏

蛋黄黄黄不黄

关注

腊八节的时候家家户户都会腌制腊八蒜，已成为腊八节的美味记忆，腊八蒜炒杏鲍菇是很受欢迎的一道家常菜，口味蒜香略甜

时间:10-30分钟

食材

杏鲍菇 1个

腊八蒜 10粒

油适量

葱花适量

白糖 1勺

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/7

蒜剥皮放入米醋中1~2天变绿后即为腊八蒜
步骤 2/7

腊八蒜捞出切片
步骤 3/7

杏鲍菇切片
步骤 4/7

油烧至六成热放入杏鲍菇炸至金黄色捞出沥油
步骤 5/7

锅中留少许油放入葱花、腊八蒜，翻炒后加入料酒和腌蒜的醋爆香
步骤 6/7

放入杏鲍菇翻炒，再加入蚝油和白糖，收汁出锅
步骤 7/7

装盘

小贴士

炒蒜的时候小火，不然可能会把蒜炒糊哦

发布于 2019-12-06

229

写评论