jxcaipu logo
瘦肉炒黄花菜
7.7万 热度 108 收藏
咕褪牢晨以

夏天采来的新鲜野生黄花菜，焯过冻在冰箱里，现在拿出来真是极其鲜美的菜菜。度娘说黄花菜性平、味甘、微苦，归肝、脾、肾经;有清热利尿，解毒消肿，止血除烦，宽胸膈，养血平肝，利水通乳，利咽宽胸，清利湿热，发奶、解酒毒等功效;主治眩晕耳鸣、心悸烦闷、小便赤涩、水肿、痔疮便血、口干咽燥、大便带血、小便不利、吐血、鼻出血、便秘等病症。对治疗肝炎、黄疸、风湿性关节炎、牙周炎、痢疾、痔疮、习惯性便秘、肺结核、高脂血症、神经衰弱、老年痴呆症等多种疾病均有不同疗效。其花、茎、叶、根都可入药。这么好的药用价值，今年要多采点留着冬天吃。

时间:10-30分钟
食材
黄花菜 400g
猪肉 200g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
胡椒粉 适量
葱姜 适量
酱油 适量
料酒 适量
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    解冻黄花菜
  • 步骤 2/6
    瘦猪肉切片，少加点料酒、酱油和水淀粉腌制一下
  • 步骤 3/6
    黄花菜攥掉水分
  • 步骤 4/6
    炒锅加入适量的油，爆香葱姜、五香粉，加入猪肉翻炒
  • 步骤 5/6
    加入黄花菜翻炒
  • 步骤 6/6
    加入盐、胡椒粉调味
小贴士

瘦猪肉用料酒、酱油和水淀粉腌制一下，更鲜嫩。

发布于 2020-05-12
270
相关菜谱
写评论