Name: 炒黄花菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 黄花菜 500g; 猪肉 100g; 油 适量; 盐 适量; 葱 适量; 花椒面 适量

炒黄花菜

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黄花菜又名金针菜、柠檬萱草，其性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿等功效，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。在我们家那边没到夏天的时候都要去山上采黄花菜，这种山间野味营养价值特别高，采回来后晒干，等到冬天的时候是一道非常受欢迎的菜，用肉吵着吃，或者放到火锅中涮着吃特别的美味。

时间:10分钟内

食材

黄花菜 500g

猪肉 100g

油适量

盐适量

葱适量

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烹饪步骤