Name: 五花肉炒黄花菜
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 京菜
Ingredients: 黄花菜 400g; 五花肉 150g; 麻椒 适量; 海鲜酱油 适量; 牛肉粉 适量; 香油 适量

五花肉炒黄花菜

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善良strip

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黄花菜是一种多年生草本植物的花蕾，味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

时间:10分钟内

食材

黄花菜 400g

五花肉 150g

麻椒适量

海鲜酱油适量

牛肉粉适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/4

先将鲜黄花菜用开水焯过，五花肉，切片，胡萝卜切丝，备用。
步骤 2/4

麻椒。大葱，备用。
步骤 3/4

主要是的调料品。
步骤 4/4

先将五花肉炒香，微干时，放入麻椒，再把焯好的黄花菜炒入，放些味极鲜，大喜大牛肉粉，出锅前，点少许的香油，撒上葱花即可。

小贴士

新鲜的黄花菜，一定要用水焯之。

发布于 2019-09-16

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