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腊肉炒黄豆
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美少女阿蚕guo

儿子去外面寄宿，回来老是说学校的菜不好吃，于是，我煎了些菜，让他带到学校去配合着吃。腊肉炒黄豆，想起以前我读书寄宿带菜的日子呀，真的是跟现在没法比了，但黄豆一直是我喜欢吃了菜，香香的，脆脆的，吃过后回味悠长。

时间:10分钟内
食材
腊肉 250g
黄豆 250g
油 适量
盐 适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腊肉切成片，黄豆洗净，用水泡半小时左右。
  • 步骤 2/9
    黄豆滤干水，烧热锅下油，放入黄豆炒香。
  • 步骤 3/9
    小火慢慢炒香
  • 步骤 4/9
    炒好后，加入适量盐。
  • 步骤 5/9
    腊肉用肥的部分先煎出油，再加入瘦肉部分。
  • 步骤 6/9
    倒入黄豆，再加入干辣椒。
  • 步骤 7/9
    让黄豆充分吸收腊肉的油香。
  • 步骤 8/9
    再加入适量鸡精。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

炒这个菜不要加水，这样保存时间更长一些，黄豆也不会变软。

也非常适合当下酒菜。

发布于 2019-11-19
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