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腊肉炒黄豆
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美少女阿蚕guo

儿子去外面寄宿,回来老是说学校的菜不好吃,于是,我煎了些菜,让他带到学校去配合着吃。腊肉炒黄豆,想起以前我读书寄宿带菜的日子呀,真的是跟现在没法比了,但黄豆一直是我喜欢吃了菜,香香的,脆脆的,吃过后回味悠长。

时间:10分钟内
食材
腊肉 250g
黄豆 250g
适量
适量
干辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    腊肉切成片,黄豆洗净,用水泡半小时左右。
  • 步骤 2/9
    黄豆滤干水,烧热锅下油,放入黄豆炒香。
  • 步骤 3/9
    小火慢慢炒香
  • 步骤 4/9
    炒好后,加入适量盐。
  • 步骤 5/9
    腊肉用肥的部分先煎出油,再加入瘦肉部分。
  • 步骤 6/9
    倒入黄豆,再加入干辣椒。
  • 步骤 7/9
    让黄豆充分吸收腊肉的油香。
  • 步骤 8/9
    再加入适量鸡精。
  • 步骤 9/9
    成品图。
小贴士

炒这个菜不要加水,这样保存时间更长一些,黄豆也不会变软。

也非常适合当下酒菜。

发布于 2019-11-19
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