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腊肉炒芸豆
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蝉羽climax

从凤凰古城带回来的腊肉还有一半没有吃完，很喜欢湘西的腊肉，有股烟熏的味道，香香的，做出的菜肴，回味悠长。今天用腊肉与芸豆同炒，很棒的下酒菜哦。

时间:10分钟内
食材
芸豆 400g
腊肉 100g
油 适量
盐 适量
料酒 适量
姜 适量
蒜 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好食材
  • 步骤 2/8
    芸豆洗净，斜切成条，
  • 步骤 3/8
    放入开水焯3分钟，捞出，
  • 步骤 4/8
    腊肉用温水洗净，切片，
  • 步骤 5/8
    锅里油热，下姜末蒜末爆香，放入腊肉煸炒至转色，
  • 步骤 6/8
    放入芸豆煸炒匀，
  • 步骤 7/8
    加2小勺料酒，焖煮1分钟，
  • 步骤 8/8
    加些盐，鸡精调味即可。
小贴士

1.腊肉要切的薄些.

2.焯芸豆的开水里要加点点植物油。

发布于 2019-08-30
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