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鲜炒黄花菜
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河眯鸭诒姿_

第一次见到这个新鲜的黄花菜，以前只吃过干的那种，只是用来蒸鸡。没想到新鲜的黄花菜真的是花儿来的。而且炒熟后吃，很清爽，真的很好吃，我喜欢！

时间:10-30分钟
食材
黄花菜 500g
油 适量
盐 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    食材：黄花菜。
  • 步骤 2/11
    黄花菜浸泡洗净。
  • 步骤 3/11
    锅里烧开水。
  • 步骤 4/11
    加入黄花菜，白灼5分钟左右。
  • 步骤 5/11
    捞起，冲冷水浴。
  • 步骤 6/11
    晾干水备用。
  • 步骤 7/11
    烧红锅后，加入适量的油。
  • 步骤 8/11
    加入黄花菜。
  • 步骤 9/11
    加入适量的盐，翻炒均匀。
  • 步骤 10/11
    加入适量的包尾油，完成。
  • 步骤 11/11
    装起享用。
小贴士

1、黄花菜买回来用清水浸泡，不然很容易开花。

2、这个菜最好飞水处理，然后过冷河，再炒。

发布于 2020-01-13
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