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青椒肉肠黄花菜
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蘭平狗狗oo

“青椒肉肠黄花菜”实际就是用这三种食材搭配炒制而成的一道家常菜。用其中的两样搭配炒制也可以。类似这种家常菜,搭配无定数,只要喜欢、家中剩余的食材都可以利用这种方法烹制而成。如果再加两样食材,就成了“什锦”类的菜肴。

时间:10分钟内
食材
青椒 200g
肉肠 1个
黄花菜 100g
适量
适量
味精 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    主辅料: 青椒、肉肠、黄花菜。
  • 步骤 2/13
    把青椒洗净、去蒂、切条。
  • 步骤 3/13
    把肉肠切条。
  • 步骤 4/13
    黄花菜洗净,用开水焯熟。
  • 步骤 5/13
    过冷水,浸泡1小时左右再用。
  • 步骤 6/13
    热油,炒香葱花。
  • 步骤 7/13
    放入青椒。
  • 步骤 8/13
    翻炒后,放入黄花菜。
  • 步骤 9/13
    最后放入肉肠。
  • 步骤 10/13
    将其翻炒均匀。
  • 步骤 11/13
    加盐味精调味。
  • 步骤 12/13
    稍稍煨制后,即可关火。
  • 步骤 13/13
    出锅装盘,即可上桌。
小贴士

1、新鲜的黄花菜一要焯熟、二要浸泡才可以食用。

2、烹制这类清淡的菜肴,最好不放生抽。

发布于 2022-07-07
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