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春笋炒腊肠
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四叶草

虽然我是北方人，但是每年的春笋我是一定不会放过的。春笋的那种鲜甜让我感受到春天的美。

时间:10-30分钟
食材
春笋 300g
腊肠 100g
水发木耳 50g
酱油 10ml
盐 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    1.准备好春笋，木耳，腊肠。
  • 步骤 2/5
    2.春笋，腊肠切片，水发木耳择洗干净。
  • 步骤 3/5
    3.锅内倒油烧热，放入腊肠片煸炒，加入水煮5分钟。
  • 步骤 4/5
    4.腊肠煮制后，放入春笋片，水发木耳，大火烧至收汤后放酱油，盐翻匀即可。
  • 步骤 5/5
    5.炒好的春笋就可以出锅了。
小贴士

1.我用的是鲜笋，可是忘了拍没剥皮的笋，没法给大家视觉享受了。2.春笋在吃前一定要汆水，去除涩味，水中可加的盐，我备的料是处理好的。3.腊肠加水煮一会是为了软化它。4.这个菜没加糖，一是腊肠有甜味，二是，春笋本身就是甜的。

发布于 2019-12-12
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