麻酱口水鸡 - 麻酱口水鸡的做法,麻酱口水鸡怎么做好吃,麻酱口水鸡的家常做法 - 京细菜谱

麻酱口水鸡

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把蒸好的鸡腿加上调味汁蘸汁而吃，啧啧啧~香、滑。

时间:30分钟-1小时

食材

鸡腿 450g

油 20g

盐 5g

花椒 3g

花生酱 10g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

食材原图
步骤 2/10

鸡腿洗净，然后用牙签在鸡腿上插洞洞
步骤 3/10

再用料酒、食盐、姜丝拌匀腌渍30分钟
步骤 4/10

码上盘，上锅大火蒸约15-20分钟（用筷子穿刺肉质厚的地方，没有血水流出即可）
步骤 5/10

蒸好的鸡腿取出，放入冰水中降温
步骤 6/10

然后再剁块
步骤 7/10

香葱、蒜头、香菜、红椒分别切碎末
步骤 8/10

炒锅热油，把葱、蒜、椒末入锅煸香，然后加入食盐、6月鲜酱油、香醋、花生酱、白糖、鸡粉炒匀
步骤 9/10

关火后，加入香菜拌匀
步骤 10/10

把调好的酱汁淋上鸡肉盘即可

小贴士

好吃

发布于 2019-09-06