Name: 金针菇配牛肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 湘菜
Ingredients: 牛肉 500g; 金针菇 200g; 油 适量; 盐 适量; 麻辣汁 适量; 味精 适量; 香菜 适量

金针菇配牛肉

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taper任盈盈

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金针菇配配牛肉，香辣开胃。牛肉因脂肪含量低、蛋白质含量高，非常营养健康，加上其味道鲜美，江湖人称“肉中骄子”。所以好的东西，价格也不会便宜，买一斤牛肉能买上三斤以上的猪肉，吃牛肉一般要过年过节，来客时才会有的吃。

时间:10-30分钟

食材

牛肉 500g

金针菇 200g

油适量

盐适量

麻辣汁适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

备金针菇和牛肉，
步骤 2/13

牛肉切片，
步骤 3/13

锅里放清水烧开，入进金针菇，
步骤 4/13

放点盐，
步骤 5/13

将金针菇焯熟，
步骤 6/13

沥水装碗里，
步骤 7/13

另起锅放清水烧开，放进麻辣汁，
步骤 8/13

再次烧开，
步骤 9/13

放进牛肉，
步骤 10/13

放点盐再大火烧开，
步骤 11/13

放进香菜和味精，
步骤 12/13

再次烧开，
步骤 13/13

烧好的牛肉倒进金针菇碗里即成。

小贴士

煮牛肉时用大火牛肉才会鲜嫩。

发布于 2019-10-10

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