一日三餐,柴米油盐酱醋茶,开门七件事,吃是重中之重;做为一家的家庭煮妇,照顾好一家老小的生活,仍是第一位;忙完家里的一切,收拾好心情,到了公司,或忙碌,或悠闲的工作8小时,下班回家接娃,又要开始煮妇的工作。
做为一名煮妇,有哪一些菜是你心中,亦孩子心中的绝配呢?青椒肉丝,番茄炒蛋,酸菜炖肉,白菜炖豆腐,你还能想到那一些呢?酸辣开胃的金针菇肥牛卷,一听到这名字,有没有流口水呢?肥牛,是牛肉经过排酸处理后切成薄片在火锅内涮食的部位,被称为"肥牛",美味而且营养丰富,不但提供丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群, 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。
味道鲜美又营养丰富的肥牛卷,搭配口感细腻,膳食纤维多多的金针菇,调味就用酸酸甜甜的西红柿,天生一对就属于它们,对不对?一筷子下肚,好吃到尖叫,不忍错过最后一滴汤水。。。
1:如果能吃辣的话,可以加一些小米椒一起煮。喜酸的话,可以适当的再加一些米醋。
2:肥牛卷也可以先焯水,清除血沫子。当然,也可以跟精灵一样,煮的时候捞出,也省事。
3:精灵用的酒精煲的内胆,是可以边吃边加热的;没有的话,用一般的盛器也可以。