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牙签肉
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爱卖萌_

做炸肉的时候最好用一号肉或是里脊，这地方的肉炸出来很嫩，味道也好。吃完这道牙签肉的感慨是：一是牙签肉味道很好：二是很费时间的用牙签穿肉：三是做好后吃起来比较麻烦，很担心孩子伤者嘴巴。想想费这番周折还不如直接炸肉，既省时又不用担心孩子伤者。O(∩_∩)O~，个人见解。

时间:10分钟内
食材
猪肉 250g
油 300ml
葱 适量
淀粉 少许
酷客腌料 2勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把肉切适中的块或条。
  • 步骤 2/10
    放入水中半小时泡去血水。
  • 步骤 3/10
    沥干水后放葱 。
  • 步骤 4/10
    放腌料。
  • 步骤 5/10
    放少许淀粉。
  • 步骤 6/10
    充分拌匀，放冰箱入味半小时以上。
  • 步骤 7/10
    用牙签穿好备用。
  • 步骤 8/10
    待油七成热时，放入牙签肉。
  • 步骤 9/10
    炸制变色捞出。
  • 步骤 10/10
    再次复炸，待金黄色时捞出沥油，ok！
小贴士

肉不要切的太薄，不然很容易炸老。

发布于 2019-08-07
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