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【手工美食】香飘飘酥皮花生
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道释商赘赝

平时没事的时候我就爱买一包香飘飘花生，吃的多了，总想自己折腾折腾我感觉外面的皮和桃酥的皮很像，就按这个模仿的，下次减点油再调整下，加了盐和五香粉和辣椒粉，口感很接近了哦，可以再自己调整哦~！~！~！

时间:30分钟-1小时
食材
花生米 200g
玉米油 200g
面粉 400g
鸡蛋 50g
白糖 180g
小苏打 2g
泡打粉 4g
盐 4g
五香粉 10g
辣椒粉 10g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    花生米150度烤熟
  • 步骤 2/15
    糖和油混合，打匀
  • 步骤 3/15
    加入鸡蛋
  • 步骤 4/15
    打至有纹路
  • 步骤 5/15
    再加入五香粉和辣椒粉搅匀
  • 步骤 6/15
    最后倒入面粉
  • 步骤 7/15
    和成面团
  • 步骤 8/15
    取一小块面团，包上花生米
  • 步骤 9/15
    搓成圆形
  • 步骤 10/15
    摆在烤盘上留一定距离
  • 步骤 11/15
    放入预热好的烤箱，170度15分即可
  • 步骤 12/15
    出炉晾凉后装袋保存
  • 步骤 13/15
    真的很好吃，停不下来的感觉~！~！~！
  • 步骤 14/15
    成品
  • 步骤 15/15
    成品
小贴士

1.油的量可以减少20-30克

2.我做的量大，正常一盘的量用花生仁大概70-80克就可以了，相应的，粉的量自己算一下相对减少

3.我用的辣椒粉是特别辣的那种，如果不喜辣可以少放，相对的，五香粉也可减少

发布于 2020-10-28
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