jxcaipu logo
草莓芝士慕斯
5.9万 热度 955 收藏
忇筱园春色暨春

喜欢草莓的味道,但是买到的草莓大多不甜,于是就把它们拿来做蛋糕,有水果的香味,还有蛋糕的香味,喜欢……

时间:30分钟-1小时
食材
戚风蛋糕8寸 1个
黄油 30g
车达芝士 250g
动物淡奶油 100g
草莓 300g
30g
鱼胶片 4片
奥利奥 3块
消化饼 6块
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    奥利奥饼干和消化饼装到保鲜袋中,用擀面杖碾碎备用。
  • 步骤 2/11
    慕斯杯洗干净,擦干水分备用。黄油隔水融化。
  • 步骤 3/11
    融化后的黄油与碾碎的饼干混合均匀。
  • 步骤 4/11
    混合后的饼干装到慕斯杯中,最后用擀面杖压实备用。
  • 步骤 5/11
    奶油奶酪隔水融化,搅拌至细腻柔软。
  • 步骤 6/11
    草莓洗净,装入搅拌机中搅拌。后与奶油奶酪混合,再放搅拌机中搅打片刻。
  • 步骤 7/11
    动物淡奶油加糖打发,不要打发太过。
  • 步骤 8/11
    打发后的淡奶油与草莓芝士液混合,然后过滤。
  • 步骤 9/11
    鱼胶片冷水泡软,再隔热水融化,然后倒入草莓芝士奶油液中。
  • 步骤 10/11
    戚风对半切,再切成正方形小块。
  • 步骤 11/11
    戚风蛋糕放入慕斯杯中,再倒入草莓芝士淡奶油做成的慕斯液,完成后放冰箱冷藏3小时以上。
小贴士

草莓如果很酸的话糖要多一些,我这次做的还不够甜,当然,不喜欢吃甜食的另当别论。

发布于 2019-08-16
相关菜谱
写评论