jxcaipu logo
【草莓芝士慕斯杯】---草莓季不可错过的蛋糕的做法
9992 热度 196 收藏
岫烟impartial

温暖的午后，

一份酸酸甜甜的草莓芝士慕斯杯，

不多不少，恰到好

时间:1-2小时
食材
草莓 125克
奶油奶酪 25克
牛奶 10克
淡奶油 100克
细砂糖 20克至25克
吉利丁 6克
冰水 适量
凉白开 10克（6杯的量）
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    草莓清洗干净，沥干水分，去蒂，切成小块。
  • 步骤 2/6
    放入料理机里搅拌成草莓果泥，过滤掉草莓籽。同时把吉利丁用冰水泡软、捞出，加入凉白开里隔热水融化，备用。
  • 步骤 3/6
    淡奶油加入细砂糖打至5、6分发，出线纹路即可。
  • 步骤 4/6
    奶油奶酪加牛奶隔热水搅拌顺滑，加入淡奶油里搅拌均匀。
  • 步骤 5/6
    接着加入草莓果泥拌匀，最后缓缓加入吉利丁液搅拌均匀。
  • 步骤 6/6
    均匀的分装到杯子里，放入冰箱冷藏两三个小时即可。（在准备草莓芝士慕斯糊之前，先切几片草莓贴在杯子的边缘进行装饰）
发布于 2023-11-29
244
相关菜谱
写评论