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豆沙花朵面包
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女儿说了好几次要做面包,可一直没时间,今天总算是空下来,赶紧动手做起来。
时间:1-2小时
食材
高筋面粉
240g
低筋面粉
60g
细砂糖
35g
水
150g
鸡蛋
50g
奶粉
15g
黄油
40g
盐
4g
酵母
5g
豆沙
100g
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/8
高粉,低粉,糖,水,鸡蛋,奶粉,盐,酵母放入面包桶,开启和面程序20分钟,再加入黄油再开启和面程序20分钟,揉出膜
步骤 2/8
发酵至2.5倍大,成蜂窝状
步骤 3/8
排气,揉园,盖上保鲜膜静置15分钟
步骤 4/8
静置完成后,用擀面杖擀出圆形,放入豆沙馅
步骤 5/8
收口朝下,按扁
步骤 6/8
烤盘铺上油纸放入烤盘,用剪刀剪八下,花朵的形状就出来了
步骤 7/8
做好后,进行第二次发酵,发酵至2倍大,放入烤箱180度,中层,烤15分钟左右
步骤 8/8
成品,这是第二天拍的
小贴士
无
发布于 2019-08-16
23
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