jxcaipu logo
红豆沙花朵包
2.5万 热度 150 收藏
参差handout

红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠胃，因此它有良好的利尿作用，可以解酒，解毒，对心脏病，肾病等有好处，红豆又含有较高的膳食纤维，对降血压，降血脂等有一定的作用。看来红豆不但表达了了男女之间的相思之意，还有很高的保健作用，真是难得的宝贝啊！红豆沙花朵面包受到许多人的喜爱，味道香甜，做早餐亦或是下午茶都是不错的选择。

时间:1-2小时
食材
牛奶 100g
高筋面粉 240g
低筋面粉 30g
全麦粉 30g
全蛋液 35g
淡奶油 80g
细砂糖 45g
奶粉 15g
酵母 5g
豆沙馅 适量
黑芝麻 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将面包材料（除豆沙馅和黑芝麻外）全部放入面包机里，按照先液体，再将盐与糖对角放，最后放粉类，中间放酵母，和面至扩展阶段，
  • 步骤 2/10
    一发至原来2倍大，
  • 步骤 3/10
    取出排气，分成10份，一份大约57克左右，滚圆静置15分钟，
  • 步骤 4/10
    取一个面团擀圆，中间包入适量豆沙馅
  • 步骤 5/10
    用手轻轻按扁，
  • 步骤 6/10
    再用瓶盖在中间按一个圆，用刀在周围切出花纹，
  • 步骤 7/10
    烤盘上铺上油纸，将整好形的面包放在上面，
  • 步骤 8/10
    二发至原来2倍大，表面刷全蛋液，中间撒上黑芝麻，
  • 步骤 9/10
    烤箱预热，上下火，中层，170度，烤35分钟左右，
  • 步骤 10/10
    取出晾至温热，即可食用。
小贴士

烤箱的温度与时间要根据自己的烤箱来调整。

整形的时候，分得均匀些，成品会漂亮。

发布于 2022-11-09
248
相关菜谱
写评论