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［儿童美食］豆沙花朵包
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唐僧summary

非常喜欢在这个季节做包子，发酵特别快，加了胡萝卜的包子更营养健康颜色也非常漂亮，外貌协会的快来试试吧。

时间:10-30分钟
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面粉分成120克的两等分，其中就一份加水酵母混合揉成光滑在面团盖保鲜膜发酵，另一份加胡萝卜汁酵母混合揉成光滑在面团盖保鲜膜发酵 两倍大
  • 步骤 2/10
    发好的面团分别取出排气，分成20克一份
  • 步骤 3/10
    面皮分别擀开
  • 步骤 4/10
    黄色在面皮放在白色的面皮上面
  • 步骤 5/10
    用刀子或剪刀切八道口子
  • 步骤 6/10
    切好在口子像这样捏拢
  • 步骤 7/10
    中间放入豆沙陷
  • 步骤 8/10
    用虎口辅助捏紧
  • 步骤 9/10
    包好后二次发酵20分钟
  • 步骤 10/10
    大火蒸12分钟 关火后闷2分钟取出
小贴士

二次发酵的时候在容器上抹油 防止沾粘， 蒸的时候一定不能打开锅盖

发布于 2022-11-23
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