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红豆沙花式面包
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亦菡砌

红豆花式面包里面夹了红豆沙所以口感也变的非常的绵甜，钟爱土司面包，喜欢它松软的口感。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 250g
牛奶 120g
黄油 15g
盐 2g
酵母 3g
白糖 20g
鸡蛋 45g
红豆沙 160g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备所有材料
  • 步骤 2/9
    面包桶内依次倒入蛋液，牛奶，白糖，盐，面粉，中间埋入酵母
  • 步骤 3/9
    按和面程序结束后加入黄油再按2次和面程序
  • 步骤 4/9
    能拉出手套膜后盖上发酵
  • 步骤 5/9
    发酵至2倍大
  • 步骤 6/9
    取出排气滚圆后盖上保鲜膜静置10分钟
  • 步骤 7/9
    之后用擀面杖擀开加入红豆沙馅料抹均匀
  • 步骤 8/9
    卷起
  • 步骤 9/9
    平均分成14份
小贴士

1.各种牌子的面粉吸水量不同，倒入牛奶的时候留一口等搅拌面团的时候再决定，我现在用的是新良面包粉，加入这些牛奶和鸡蛋液量刚刚好。

2.烤箱的温度和时间要根据自家的烤箱而定，我家的烤箱温度有点偏高，调到170度正好

发布于 2019-02-23
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