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脆皮甜虾
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若馨distinguish

节过了，大对虾还在，不能久放，否则就不鲜了。正好跟着导师学做一道甜虾。第一次用油煎的方法做大对虾，还加了几滴柠檬汁，感觉味道真是鲜美，大虾裹满浓郁的汤汁，酸酸甜甜，淡淡果香，开胃下饭呐！对虾肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，并含有多种维生素及人体必需的微量元素，是高蛋白高营养的水产品。

时间:10-30分钟
食材
对虾 4只
油 适量
小葱 适量
番茄酱 适量
细砂糖 适量
柠檬汁 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    对虾解冻
  • 步骤 2/11
    用刷子刷洗干净，挑去虾线
  • 步骤 3/11
    葱姜切碎
  • 步骤 4/11
    热油锅爆香葱姜
  • 步骤 5/11
    下入对虾煎
  • 步骤 6/11
    翻煎另一面
  • 步骤 7/11
    另起锅，加入番茄酱和白糖
  • 步骤 8/11
    加入半碗水混合煮沸，加几滴柠檬汁
  • 步骤 9/11
    煮至粘稠放入虾，汤汁裹满虾出锅
  • 步骤 10/11
    一对中式水杯，放上两颗油菜花做依托，分餐摆盘
  • 步骤 11/11
    心心相依！
小贴士

在尾部第二节处用牙签挑出虾线

发布于 2019-11-06
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