拍完照,没等吃饭,糖·果姐俩就把这些全部吃完了。摘头即可全部吃掉,片甲不留。这种酸甜口孩子们大爱,无法拒绝。
这道菜选用的是野生剑虾,这种虾皮是脆的,轻松咬碎不用吐壳,而且虾肉鲜甜,没有海鲜的腥味,适合做酸甜口味的菜肴。
百度一下: 剑虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。 虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴,虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。
煎虾的过程不能时间长。
如果用其他虾,就要剥皮给孩子吃。