jxcaipu logo
脆皮甜虾
4.3万 热度 96 收藏
苍茫lining

拍完照,没等吃饭,糖·果姐俩就把这些全部吃完了。摘头即可全部吃掉,片甲不留。这种酸甜口孩子们大爱,无法拒绝。

这道菜选用的是野生剑虾,这种虾皮是脆的,轻松咬碎不用吐壳,而且虾肉鲜甜,没有海鲜的腥味,适合做酸甜口味的菜肴。

百度一下: 剑虾属浅海海水虾,原产于广东、福建沿海,壳薄肉嫩味美,颜色好看,是餐桌上的佳肴。 虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,备受青睐;虾的吃法多样,可制成多种美味佳肴,虾肉历来被认为既是美味,又是滋补壮阳之妙品。

时间:10分钟内
食材
剑虾 500g
番茄酱 2汤匙
白砂糖 1汤匙
半碗
1块
香葱 2根
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    原料图。
  • 步骤 2/6
    锅里放油平铺锅底。烧热爆葱姜出香味,虾放入,一面煎变色,翻身煎另一面。
  • 步骤 3/6
    全部变色收缩,盛出来,油全部倒掉。
  • 步骤 4/6
    番茄酱,白砂糖,半碗水。
  • 步骤 5/6
    混合煮沸,继续煮到粘稠,铲子可以线状滴落。
  • 步骤 6/6
    放入虾,让汁全部裹满虾即可。
小贴士

煎虾的过程不能时间长。

如果用其他虾,就要剥皮给孩子吃。

发布于 2022-03-19
相关菜谱
写评论