很久没有吃过粉丝了,最近超市粉丝特价,于是买了几包回来备用,有些候做汤或炒菜可以放一些进去,粉丝是淀粉的线状制品,且品种繁多,我买的这一种是用豌豆和绿豆制成的干粉丝,口感很筋道。今天这一道菜,用是大白菜搭配粉丝,一上桌粉丝就抢光了,看来下次要多放点啊!
粉丝可浸泡后再用,不过我一般不浸泡直接扔到汤中或菜中