大白菜富含维生素、矿物质、胡萝卜素、粗纤维等营养成份,具有利肠通便、消食健胃、防癌抗癌、预防心血管疾病等的功效,今天用了猪皮搭配大白菜,猪皮先用电压力锅卤煮,美容的猪皮加上甜甜的大白菜,很适合牙齿不好的人吃哦!
如果白菜出汁太多,可加少许生粉水收汁