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白菜粉丝煮肓蟹
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银耳汤

冰箱里还有一只肓蟹,因为冰冻过,所以蟹肉远不如新鲜的好吃了。但是又不舍得丢掉,所以,就用这个肓蟹煮大白菜与粉丝吃,让肓蟹的鲜味渗入大白菜,那粉丝与大白菜一定很美味哦。

时间:10-30分钟
食材
大白菜 350g
粉丝 75g
肓蟹 250g
适量
适量
料酒 适量
胡椒粉 适量
适量
适量
适量
淀粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    准备好粉丝,肓蟹.
  • 步骤 2/14
    准备好大白菜.
  • 步骤 3/14
    粉丝用温水泡好.
  • 步骤 4/14
    大白菜洗净切大片。
  • 步骤 5/14
    肓蟹用刷子洗净,去底盖,切开,去胃.
  • 步骤 6/14
    在肓蟹的切口处沾上淀粉。
  • 步骤 7/14
    锅里油热,放入大白菜炒至发蔫,盛出待用。
  • 步骤 8/14
    锅里油热,放下姜片蒜片爆香,放入肓蟹,
  • 步骤 9/14
    煎炒至转色
  • 步骤 10/14
    放入粉丝
  • 步骤 11/14
    放入大白菜
  • 步骤 12/14
    加适量清水,加料酒,大火煮至大白菜熟.
  • 步骤 13/14
    加盐,胡椒粉,
  • 步骤 14/14
    加些鲜抽,撒些葱花,煸匀即可。
小贴士

1.水份不要太多,煮的干些更好吃。

2.喜欢辣的可以放些辣椒.

发布于 2020-08-06
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