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莲藕黑豆焖排骨
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骑毛驴追飞机郁

这是冬天做的菜，东北的冬天特别冷，体质偏寒的我特别怕冷，所以做了这个给自己贴点膘御寒。没有放油，口味偏轻，做好后很香，莲藕和黑豆都非常的粉，排骨也软烂。

时间:30分钟-1小时
食材
排骨 450g
莲藕 500g
黑豆 适量
盐 适量
红枣 适量
葱 适量
姜 适量
人参 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    用热水给排骨洗个澡，再用清水冲干净。最好是用锅烧水焯一下，我偷懒了。
  • 步骤 2/11
    黑豆和人参提前泡清水里
  • 步骤 3/11
    莲藕去皮后切滚刀块，泡水里
  • 步骤 4/11
    处理干净的排骨码电压锅里
  • 步骤 5/11
    码上莲藕
  • 步骤 6/11
    人参用刀剁几截放锅里
  • 步骤 7/11
    放入黑豆
  • 步骤 8/11
    放红枣
  • 步骤 9/11
    放葱和姜
  • 步骤 10/11
    加清水，水量低于菜1-2厘米
  • 步骤 11/11
    电压锅设置好后开始工作，跳到保温时排气就可以吃了
小贴士

这道菜口味偏清淡，调味品只用了盐，喜欢重口的可以自己添加。

发布于 2019-08-29
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