家里人都爱吃辣椒,所以每年都会在辣椒下来(每次都是婆婆自己种的)的时候腌上一坛,可以吃到冬天。很爽的
过程中一定不要有生水,不然辣椒容易长毛。如果感觉辣椒腌制的可以了,也可以捞出放在冰箱里随吃随拿。酱油水也可以烧开继续使用