自制腌辣椒干
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小鹿slumber
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因为家里阳台上种了几株辣椒，所以每年妈妈总会腌上一瓶辣椒，在烧鱼或去腥时能用上。
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
辣椒干切段 -
步骤 2/7
放入适量的盐糖
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步骤 3/7
翻炒均匀
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步骤 4/7
淋入白酒，翻炒均匀
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步骤 5/7
装入瓶内
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步骤 6/7
压实
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步骤 7/7
盖上盖，放冰箱冷藏
小贴士
压实时戴上一次性手套，不易伤手。
一定要使用高度白酒，建议酒的度数在50度以上最好
制作过程中不能有油和生水
玻璃瓶可以用开水烫过晾干，或是洗干净后放到太阳下暴晒
发布于 2019-10-11
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