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甜辣鸡腿
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肖申克

甜辣鸡腿，一道泰式风味和韩式风味的结合美食，甜甜略带丝丝辣味，甚至你品味不到辣的滋味，味道非常好，让你吃上就会上瘾的吮指的甜辣鸡腿！

时间:10-30分钟
食材
鸡小腿 4根
韩式鱼露 适量
蒜香调味酱 适量
甜辣酱 适量
绵白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料：鸡小腿4根 配料：无 调料：韩式鱼露、蒜香调味酱、甜辣酱、绵白糖
  • 步骤 2/9
    鸡腿洗净后置入一容器中，加入韩式鱼露；
  • 步骤 3/9
    加入蒜香调味酱；
  • 步骤 4/9
    再加入绵白糖；
  • 步骤 5/9
    用手抓匀，让其更好的入味；
  • 步骤 6/9
    放置腌制20分钟；
  • 步骤 7/9
    油锅加满热油，油温200度时将腌制好的鸡腿入锅炸制成熟后捞出备用；
  • 步骤 8/9
    取另一口锅，加入适量食用油，油温热后将甜辣酱入锅小火熬制成粘稠状；
  • 步骤 9/9
    将炸好的鸡腿入锅翻炒，让其酱汁包裹鸡腿即可。
小贴士

1、鱼露和蒜香调味酱本身就带有咸味，所以腌制时不需要加盐；

2、炸制时要中火炸制成熟，表皮金黄色即可；

3、甜辣酱一定要熬制的浓稠，这样才会更好的包裹住鸡腿，让其更有味道。

发布于 2020-08-27
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