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甜辣鸡腿
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肖申克

甜辣鸡腿,一道泰式风味和韩式风味的结合美食,甜甜略带丝丝辣味,甚至你品味不到辣的滋味,味道非常好,让你吃上就会上瘾的吮指的甜辣鸡腿!

时间:10-30分钟
食材
鸡小腿 4根
韩式鱼露 适量
蒜香调味酱 适量
甜辣酱 适量
绵白糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料:鸡小腿4根 配料:无 调料:韩式鱼露、蒜香调味酱、甜辣酱、绵白糖
  • 步骤 2/9
    鸡腿洗净后置入一容器中,加入韩式鱼露;
  • 步骤 3/9
    加入蒜香调味酱;
  • 步骤 4/9
    再加入绵白糖;
  • 步骤 5/9
    用手抓匀,让其更好的入味;
  • 步骤 6/9
    放置腌制20分钟;
  • 步骤 7/9
    油锅加满热油,油温200度时将腌制好的鸡腿入锅炸制成熟后捞出备用;
  • 步骤 8/9
    取另一口锅,加入适量食用油,油温热后将甜辣酱入锅小火熬制成粘稠状;
  • 步骤 9/9
    将炸好的鸡腿入锅翻炒,让其酱汁包裹鸡腿即可。
小贴士

1、鱼露和蒜香调味酱本身就带有咸味,所以腌制时不需要加盐;

2、炸制时要中火炸制成熟,表皮金黄色即可;

3、甜辣酱一定要熬制的浓稠,这样才会更好的包裹住鸡腿,让其更有味道。

发布于 2020-08-27
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