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椒香鸡
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阿嚏明宋青书崆

鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,由于其味较淡,因此可使用于各种料理中。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。鸡肉的蛋白质的含量颇多,在肉之中,可以说是蛋白质最高的肉类之一,是属于高蛋白低脂肪的食品。

时间:10-30分钟
食材
鸡肉 300g
适量
适量
生抽 适量
蚝油 适量
十三香 适量
青椒 适量
蒜头 适量
适量
小葱 适量
料酒 适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    这是已经稍煮熟的鸡肉。
  • 步骤 2/7
    葱姜蒜切碎,青椒剁细。
  • 步骤 3/7
    在一小碗里加入 生抽,料酒,盐,十三香,蚝油,糖,蒜头,葱头拌匀。
  • 步骤 4/7
    锅中倒入适量的油炒香姜蒜粒,加入椒粒炒香。
  • 步骤 5/7
    加入鸡块一起翻炒。
  • 步骤 6/7
    淋入调好的汁炒匀收汁即可,撒上葱花装盘。
  • 步骤 7/7
    上菜了!
小贴士

蒜头和青椒可以多放点,会增香不少。

发布于 2024-07-02
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