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酸竹笋炒鸡胗
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寂然unlimited

一道酸辣口味的家常菜。

时间:10分钟内
食材
鸡胗 200g
酸竹笋 100g
油 适量
盐 适量
红辣椒 适量
野山椒 适量
酸豆角 100g
葱姜蒜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    鸡胗洗净，切花刀
  • 步骤 2/12
    切好的鸡胗加适量料酒，姜丝腌制备用
  • 步骤 3/12
    准备酸竹笋，酸豆角
  • 步骤 4/12
    把酸竹笋，酸豆角切小段，红辣椒切圈，野山椒切段备用
  • 步骤 5/12
    葱姜蒜备用
  • 步骤 6/12
    起锅放油烧热
  • 步骤 7/12
    放腌制好鸡胗翻炒
  • 步骤 8/12
    炒至鸡胗变色
  • 步骤 9/12
    放入红辣椒，野山椒姜蒜翻炒均匀
  • 步骤 10/12
    再加入酸豆角，酸竹笋翻炒均匀
  • 步骤 11/12
    最后加盐，五香粉，味精，葱花翻炒均匀即可
  • 步骤 12/12
    出锅装盘
小贴士

很辣的，多备米饭吧哈哈

发布于 2019-10-15
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