Name: 酸菜黄花汤
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 黄花菜 250g; 油 适量; 盐 适量; 花椒 适量; 味精 适量; 葱 适量; 姜 适量; 大蒜 适量; 酸菜 适量

酸菜黄花汤

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盼望crack

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黄花菜俗称"金针菜"，学名萱草，古名忘忧，属百合科，是一种多年的生草本植物的花蕾。黄花菜味鲜质嫩，营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪、胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分，其所含的胡萝卜素甚至超过西红柿的几倍。黄花菜性味甘凉，有止血、消炎、清热、利湿、消食、明目、安神等功效，对吐血、大便带血、小便不通、失眠、乳汁不下等有疗效，可作为病后或产后的调补品。

时间:10分钟内

食材

黄花菜 250g

油适量

盐适量

花椒适量

味精适量