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芋泥月饼
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成熟

上回试用的月饼模前两天收到了,因为前两天都在放假,所以今天中午才拿到月饼模。本来想着中秋前到的话也来试试冰皮月饼的,但是现在看来要等到明年再做了。虽说现在也还是可以做,但主要是我跑了好几家超市也没买到所谓的澄粉,所以只能放弃了。不过这试用报告也得交不是,咱不能不讲信用啊。正想着这试用报告要怎么交时,正好家里蒸了些芋头,好吧,就用芋头来印几个所谓的月饼吧,哈哈。

时间:10-30分钟
食材
芋头 半个
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    芋头去皮洗净切厚片摆入开水锅中蒸熟
  • 步骤 2/7
    蒸熟后晾至不烫手
  • 步骤 3/7
    把芋头装入保鲜袋用擀面仗压成泥
  • 步骤 4/7
    月饼模装入花片
  • 步骤 5/7
    把芋泥填满模具压实
  • 步骤 6/7
    倒扣在案板上用力压下去拿掉花片即可
  • 步骤 7/7
    6个花片各做了一个
小贴士

芋泥填入模具要压实。

发布于 2025-01-25
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