广式枣泥月饼 - 广式枣泥月饼的做法,广式枣泥月饼怎么做好吃,广式枣泥月饼的家常做法 - 京细菜谱

广式枣泥月饼

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一灯大师

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枣泥月饼，一天不可以多吃，枣子虽然健脾，但是碍胃，不好消化，所以不能我吃，一天一个不得了。枣泥馅料的做法，见别的菜谱。

时间:1-2小时

食材

面粉 90g

枣泥 210g

油 18g

枧水 3g

糖浆 72g

烹饪步骤

步骤 1/14

枧水、油、糖浆加入
步骤 2/14

搅匀
步骤 3/14

加入面粉
步骤 4/14

以橡皮刮刀搅匀
步骤 5/14

成面团，包上保鲜膜进冰箱1小时
步骤 6/14

时间到了，取15的面皮
步骤 7/14

35克的枣泥称重
步骤 8/14

将面团摊成饼皮
步骤 9/14

放上枣泥
步骤 10/14

包好
步骤 11/14

裹高粉压模
步骤 12/14

脱模
步骤 13/14

进烤箱
步骤 14/14

烤到5分钟，出来刷层蛋液，继续烤15分钟即可。

小贴士

刷蛋液的时候，要在碗边刮一下，不能多，否则破坏形状颜色

发布于 2023-07-23