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芹菜大肉饺子
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小珍珠intonation

饺子可能大多数人都喜欢，我们家也一样，为了能把肉馅多包些所以我就包成这种花型的，样子好好还子也喜欢，在外边吃得饺子都是皮没有多少馅，自己包当然不能吝啬了呵呵

时间:10-30分钟
食材
五花肉 250g
饺子皮 500g
小芹菜 500g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
料酒 适量
十三香 适量
花椒粉 适量
葱 适量
姜 适量
香油 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备好食材
  • 步骤 2/15
    先把肉馅用料酒 姜 葱 酱油 盐 先腌制一会
  • 步骤 3/15
    在把小芹菜用水焯一下这样馅里水少
  • 步骤 4/15
    焯水出来的芹菜用凉水过一下这样菜颜色好
  • 步骤 5/15
    把芹菜尽可能的切小丁
  • 步骤 6/15
    切完之后用蒸锅布把水捏干
  • 步骤 7/15
    摩纳哥好的芹菜放到肉馅里
  • 步骤 8/15
    在加少许盐 鸡精 花椒粉 拌匀馅料就好了
  • 步骤 9/15
    准备好所以东西准备开始包饺子
  • 步骤 10/15
    左手拿皮把馅放进去
  • 步骤 11/15
    用右手来回捏褶子用左手拇指把馅往里面挤这样馅就不会出来了
  • 步骤 12/15
    一个成型
  • 步骤 13/15
    包完了馅皮刚好
  • 步骤 14/15
    水开后加点盐下饺子
  • 步骤 15/15
    饺子煮好了用炝好的辣椒油醋调制蘸料就行了开吃呵呵
小贴士

煮饺子的是后要加一点盐，这样饺子不容易烂，还有喜欢吃馅多的这样包法挺好

发布于 2019-11-20
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