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银杏菜饺子
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complaint牛腩

银杏菜(amaranthusspinosusL.)，苋科，一年生草本植物，广泛分布于山东各地，是人们普遍喜爱的主要野菜品种。野菜在我们这是很常见的，最普遍的吃法就是包饺子和包子了。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉馅 500g
银杏菜 1000g
胡萝卜 150g
饺子皮 300g
花生油 适量
盐 适量
酱油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    银杏菜下锅过水
  • 步骤 2/9
    过好水的菜，脱水备用
  • 步骤 3/9
    之后剁好，备用
  • 步骤 4/9
    先将猪肉馅放入酱油、盐、花生油和水单独搅拌好
  • 步骤 5/9
    然后加入胡萝卜末再搅拌
  • 步骤 6/9
    最后加入银杏菜搅拌好
  • 步骤 7/9
    饺子皮是自己擀的
  • 步骤 8/9
    包好的饺子
  • 步骤 9/9
    水开煮饺子，开锅饺子底向上就好了
小贴士

与常见蔬菜相比，野菜中必需微量元素铁、铜、锌、锰的含量是普通蔬菜的３倍以上。食用野菜具有补充必需微量元素的营养价值。

发布于 2019-11-06
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