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胡萝卜酸菜饺子
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美人鱼rigorous

饺子是非常受欢迎的一道传统的中式面点，做早餐，做小吃都是非常不错的选择。我今天和面用的是胡萝卜汁，做出来的饺子是彩色的酸菜饺子，颜色漂亮，营养也好，最适合那些不喜欢吃红萝卜的童鞋了，呵呵~

时间:10-30分钟
食材
面粉 300g
酸菜肉馅 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    大碗中放入面粉，把胡萝卜打成汁，倒入盆中。
  • 步骤 2/12
    搅成细穗子状
  • 步骤 3/12
    跟着和成光滑的面团饧15分钟。
  • 步骤 4/12
    然后取了小半，搓成光滑的长条。
  • 步骤 5/12
    切成小剂子。
  • 步骤 6/12
    摁扁压平。
  • 步骤 7/12
    擀成一张薄面皮。
  • 步骤 8/12
    这时把事先准备好的酸菜馅取出。
  • 步骤 9/12
    放上适量的馅料在面皮上。
  • 步骤 10/12
    捏成一个小饺子。当然形状可根据个人的喜好哈。
  • 步骤 11/12
    汤锅中的水开后，把饺子下入。
  • 步骤 12/12
    当饺子浮起时，加入少放的冷水，再次沸腾时，饺子就已经成熟了。
小贴士

煮饺子时，想要煮的时候不粘连，可以在水中加入少许的盐。

发布于 2022-08-17
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