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胡萝卜玉米饺子
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近视ruthless

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝

卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

但由于有一种特殊的味道，欣不太爱吃，但把她包在包子、饺子中她可是很爱吃的。 红色的胡萝卜与金黄的玉米粒混在肉馅中分外诱人，特别是甜玉米的青甜味与浓郁的肉香混在一起，口感特别好，这款玉米要选用甜玉米才好吃！

食材
绞肉馅 600g
胡萝卜 1根
甜玉米 1根
油 适量
盐 适量
姜 1块
葱花 适量
鸡蛋 1个
胡椒粉 少许
五香粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    葱花、姜米切好
  • 步骤 2/14
    一个甜玉米、一根胡萝卜洗净
  • 步骤 3/14
    饺肉馅放入碗内
  • 步骤 4/14
    锅内放一小勺盐加水烧开，倒入剥好的玉米粒
  • 步骤 5/14
    胡萝卜切成丝
  • 步骤 6/14
    切碎加少量盐
  • 步骤 7/14
    肉馅内加入一个鸡蛋、葱花、姜米、五香粉、胡椒粉、盐搅拌
  • 步骤 8/14
    捞出玉米粒备用
  • 步骤 9/14
    加入适量水搅拌均匀
  • 步骤 10/14
    加入胡萝卜碎与玉米粒
  • 步骤 11/14
    搅拌均匀
  • 步骤 12/14
    包好饺子
  • 步骤 13/14
    锅内加水煮饺子，一定要水多一些，等开锅点入冷水，如是三遍。
  • 步骤 14/14
    用筷子夹开就是这样了
小贴士

做这款饺子馅一定要选用甜玉米粒才好吃哟，如果玉米粒较大则用刀切小一点。煮玉米粒时加入少量盐色彩好看些，同时玉米也有一定盐味。

发布于 2023-07-12
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