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茄子炖肉
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一百玫瑰啦喎

下饭家常菜

时间:10-30分钟
食材
茄子 2个
五花肉 300g
葱 适量
姜 适量
大蒜 适量
八角 1个
食用油 适量
盐 适量
鸡精 少许
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    准备食材 茄子 葱姜蒜
  • 步骤 2/15
    五花肉切片，准备一个八角
  • 步骤 3/15
    茄子去皮 切成滚刀块，也可以不去皮
  • 步骤 4/15
    锅放油 八角炸出香味
  • 步骤 5/15
    放入葱姜
  • 步骤 6/15
    放入五花肉翻炒
  • 步骤 7/15
    淋入少许料酒
  • 步骤 8/15
    生抽
  • 步骤 9/15
    翻炒片刻放入茄子
  • 步骤 10/15
    翻炒均匀放盐
  • 步骤 11/15
    少量鸡精
  • 步骤 12/15
    半碗清水
  • 步骤 13/15
    炖一会 约五分钟左右
  • 步骤 14/15
    炖好以后关火，放入大蒜提味
  • 步骤 15/15
    装盘就可以吃了，放了大蒜的茄子就是好吃
小贴士

做法简单

发布于 2019-07-30
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