jxcaipu logo
什锦卤子
6.5万 热度 179 收藏
降孟拖臼堪

最喜欢吃的饭那就是面条，卤的做法多样，京津冀一带一般用黄花菜和木耳、肉片，一起炝锅加水煮，勾入水淀。其实卤子里可以放很多食材，食材越多，卤子的味道就越好吃。

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉 200g
木耳 150g
豆干 200g
香菇 100g
面筋 100g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
甜面酱 适量
水淀粉 适量
鸡蛋 适量
味精 适量
香油 适量
花菜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    五花肉洗净切片
  • 步骤 2/14
    木耳泡好洗净撕小朵
  • 步骤 3/14
    花菜泡好洗净切段
  • 步骤 4/14
    香菇泡好洗净切丝
  • 步骤 5/14
    面筋切块
  • 步骤 6/14
    豆干洗净切片
  • 步骤 7/14
    葱炝锅倒五花肉煸炒
  • 步骤 8/14
    倒面酱和酱油煸炒
  • 步骤 9/14
    再把香菇倒里煸炒
  • 步骤 10/14
    倒花菜和木耳豆干面筋煸炒
  • 步骤 11/14
    倒水
  • 步骤 12/14
    放盐
  • 步骤 13/14
    锅开勾芡放味精打鸡蛋搅拌均匀
  • 步骤 14/14
    最后倒香油关火
小贴士

放水要根据自己的喜好再放多少。

不爱吃香油的味道可以不用放。

发布于 2020-03-12
270
相关菜谱
写评论