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什锦蛏子汤
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灸哑谎祭缴

特别像是大杂烩

时间:10-30分钟
食材
蛏子肉 约1盘
胡萝卜 3/2个
包菜 1/4个
豆泡 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    盐泡蛏子吐净泥沙后︎
  • 步骤 2/6
    去壳取出蛏子肉，加料酒、生抽、盐、薯粉搅拌︎
  • 步骤 3/6
    准备其余食材︎
  • 步骤 4/6
    锅中热油翻炒︎
  • 步骤 5/6
    加水，放蛏子调大火煮沸，盐、酱油可适情况添加调味︎
  • 步骤 6/6
    待胡萝卜煮软，加味精，即可起锅︎
小贴士

郫县豆瓣酱本身味道很重，炒圣子时无需加盐，味道很好！

翻炒好的圣子加水煮时，可以根据自己口味喜好，加青椒，青菜等。

发布于 2018-06-05
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