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芹菜蛏子汤
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池渔之恋泪潵

芹菜可以补充叶酸,对妊娠期高血压有一定效果。用来来煮汤即提了汤的鲜美味又提了汤的口感。我个人是很喜欢芹菜的那种脆爽的感觉。今天我用它来配蛏子，蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经；具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效；对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。好了送上今天的这款快手汤先，喜欢的可以参考一下哦。

时间:10-30分钟
食材
蛏子 300g
芹菜 100g
盐 适量
咸菜 适量
胡椒粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    备料芹菜，咸菜，蛏子。
  • 步骤 2/8
    汤锅加水煮开。
  • 步骤 3/8
    将蛏子用细盐水泡洗后下锅。
  • 步骤 4/8
    煮至蛏子开壳。
  • 步骤 5/8
    再将咸菜改至片下锅。
  • 步骤 6/8
    再将芹菜摘洗好下锅。
  • 步骤 7/8
    加适量细盐调味。
  • 步骤 8/8
    最后再加适量胡椒粉增味即可。
小贴士

咸菜是带咸味的食材，要注意盐的用量，咸菜不易长时间煮制，这个要特别注意。

发布于 2019-09-16
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