jxcaipu logo
青菜丸子汤
3.6万 热度 167 收藏
blaze思如

用丸子做汤的比较常见，这是一道小时候父母经常做给我们吃的家常菜，父母年纪大了，都带上了假牙，硬的食物都吃不了啦，感谢父母给予我们生命，培养我们成人，该是我们回馈父母的时候了！

做了这道蔬菜丸子汤略表心意，考虑到肉类是酸性的食物，所以加入了青菜，平衡一下，而且加入青菜不仅能提供丰富的维生素，还可以帮助消化肉类。把青菜打碎，可以让老人更容易吃。

时间:10分钟内
食材
肉馅 200g
香芹 适量
盐 适量
葱 适量
生粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    肉末备好
  • 步骤 2/10
    加入盐
  • 步骤 3/10
    加入生粉
  • 步骤 4/10
    加入葱花，香芹
  • 步骤 5/10
    沿着一个方向搅拌，搅拌到成团。
  • 步骤 6/10
    锅中放入水，煮开后，转小火
  • 步骤 7/10
    将肉馅挤出小丸子，放入锅中
  • 步骤 8/10
    青菜打碎
  • 步骤 9/10
    在汤中加入少量肉碎，可以提鲜
  • 步骤 10/10
    加入青菜，煮开，加盐调味即可。
小贴士

丸子开始时，一定要小火，否则容易开裂。

发布于 2022-11-18
156
相关菜谱
写评论