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小白菜丸子汤
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小蔡一碟宁攲自

小时候最爱妈妈做的丸子汤一吃能吃一大碗。中午实在懒得做饭，买了些花卷，配小白菜丸子，肉啊菜啊全有啦。小白菜所含营养价值成分与白菜相近似，其中钙的含量较高。

时间:10-30分钟
食材
小白菜 200g
香油 适量
盐 适量
姜末 适量
葱花 适量
鸡精 适量
肉馅 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    肉馅姜葱
  • 步骤 2/11
    姜葱切末，加入鸡精、香油、盐
  • 步骤 3/11
    将肉馅拌匀
  • 步骤 4/11
    锅里面放清水烧开后，调小火，汆入丸子
  • 步骤 5/11
    汆熟后盛出
  • 步骤 6/11
    小白菜洗净
  • 步骤 7/11
    切碎
  • 步骤 8/11
    油锅里面放少量油将姜片煸香
  • 步骤 9/11
    放入小白菜炒一下
  • 步骤 10/11
    放清水
  • 步骤 11/11
    烧开后放入丸子烧煮片刻，加盐出锅
小贴士

1、丸子馅一定要一个方向拌匀

2、汆丸子的水一定要烧开后关火汆

发布于 2024-02-14
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