什锦酸辣汤 - 什锦酸辣汤的做法,什锦酸辣汤怎么做好吃,什锦酸辣汤的家常做法 - 京细菜谱

什锦酸辣汤

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酸辣汤是四川的家常汤品，因其的独特风味，让不少人喜爱。它不仅有助消化的功效更可用于醒酒。

时间:10-30分钟

食材

鸡蛋 2个

火腿肠 2个

干香菇 3个

南豆腐 1块

木耳 10克

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烹饪步骤

步骤 1/7

香菇、木耳泡发，火腿、香菇切丝，豆腐切块；鸡蛋打散；香菜切碎；淀粉加水，调制成水淀粉。醋和胡椒粉搅拌均匀备用。
步骤 2/7

锅中加水，待水开后，放入豆腐块、香菇丝、火腿丝和木耳
步骤 3/7

待水煮开，放入老抽调色，盐调味
步骤 4/7

之后放入水淀粉调匀
步骤 5/7

接着，边用汤勺搅动，边倒入打好的鸡蛋，使之形成蛋花
步骤 6/7

蛋花搅拌均匀后，放入醋加胡椒碎，并搅匀
步骤 7/7

关上火后，淋上香油，放入香菜，一锅酸辣汤就大功告成了

小贴士

无

发布于 2022-08-28