进入寒冬,正是吃火锅的季节,美味火锅,芝麻酱少不了。像我家宝宝经常想吃火锅,其实她是更爱吃蘸着火锅菜吃的芝麻酱。然而,在日常生活中,发现很多人不会调和芝麻酱。芝麻酱的调和正应了欲速则不达的道理,有的人想快一点,一次性加很多水来搅拌,结果这样搅拌很久,香味出不来,而且还不均匀。虽然,调和芝麻酱是一件稍微有点累的活,可是只要掌握了要一点一点地加水这个秘诀,调和芝麻酱就很容易了。
一:加入少许香油和白醋,口感更好;
二:水一定要少许少许地加入。