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花生芝麻酱甜咸小饼
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月球上usage

喜欢花生与芝麻，更爱吃花生酱与芝麻酱。花生酱的粘稠度比芝麻酱还高，将这两种酱配合在一起（也可以直接购买混合麻酱，不过混合麻酱中花生酱的比例不会太高的），再用香油调和到合适的稠度，制作花卷或饼类，非常的香浓哟。我这次烙制的小酱饼是咸甜口味的，喜欢甜中有咸，咸中带甜的口感，可以减少糖的摄入，又能增加饼的咸香口味，配上一碗小米粥，无论是早餐或正餐都是不错的选择。

时间:30分钟-1小时
食材
面粉 250g
花生芝麻酱 50g
白糖 15g
香油 适量
盐 适量
酵母 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    将花生酱和芝麻酱放入碗内
  • 步骤 2/14
    倒入少许香油
  • 步骤 3/14
    放入盐和白糖
  • 步骤 4/14
    充分搅拌均匀备用
  • 步骤 5/14
    面粉与酵母混合后和成面团，饧发1个小时至2倍大，排气后再饧制10分钟（省略步骤图）。饧好的面团擀制成薄片
  • 步骤 6/14
    将调好的酱料放在面片上
  • 步骤 7/14
    将酱料涂抹均匀
  • 步骤 8/14
    从一头慢慢卷起
  • 步骤 9/14
    然后切成大小均匀的段
  • 步骤 10/14
    将两头按严
  • 步骤 11/14
    竖放着按扁
  • 步骤 12/14
    擀成圆饼
  • 步骤 13/14
    锅中放少量油后将小饼放入
  • 步骤 14/14
    一面烙制金黄后翻面烙制另一面，至两面金黄成熟后出锅
小贴士

酱料调制可以根据个人喜好调成不同的口味。

烙制时需小火慢烙，两面金黄后即成熟。

发布于 2024-03-04
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