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花生芝麻酱
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alteration若馨

外面10元一瓶的芝麻酱,自己在家做,成本不到5块钱,无添加放心吃

时间:30分钟-1小时
食材
花生 300g
芝麻 100g
油 30g
白糖 15g
盐 5g
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    首先准备花生，洗净晾干。将花生放进不沾烤盘里。
  • 步骤 2/11
    置入烤箱设定温度120度，时间30分钟。花生米大小不一，本数据仅供参考，总之看着点别烤糊。【或者炒熟】花生熟透，取出凉透20分钟备用。
  • 步骤 3/11
    芝麻不好清洗，先过筛，去掉芝麻空壳。芝麻用锅炒熟。
  • 步骤 4/11
    去掉花生的红皮。花生和芝麻分别准备好了。
  • 步骤 5/11
    先将凉透的芝麻放进破壁机。
  • 步骤 6/11
    将装好的食材与搅拌杯组件装在主机上。投料盖盖上；插上搅拌棒。按下酱汁或者坚果键打碎白芝麻。
  • 步骤 7/11
    破壁机里加入凉透的花生。
  • 步骤 8/11
    接通电源，待LED指示灯亮起后；在操控面板上选择“坚果”一键通按键，然后按下启动键，破壁调理机开始工作，在营养破壁调理机工作的同时，可以使用搅拌棒进行手动协助粉碎。待“坚果”一键通程序工作完成关闭机器。
  • 步骤 9/11
    10.加入适量的盐。
  • 步骤 10/11
    花生油烧熟备用，加入一勺熟花生油。
  • 步骤 11/11
    放入蜂蜜。启动破壁机，心中默数30秒，将花生和芝麻充分混合打磨细糊状，花生芝麻酱就出炉了。
小贴士

1.干磨过程中可以发现底部的粉末往上推，上面的粉末往下掉，当停止上下翻滚循环时，即可关机。

2.干粉末增加了食物表面和空气的接触面积，极易受潮变质，因此每次少量的做。建议两三天的量。

发布于 2020-08-27
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